COMINO
NEGRO
Aceite
- Semillas
Las semillas de Comino Negro, también
denominado Nigella Sativa, Niguilla,
Niguela, Ajenuz, Pebreta, Ezkarte, Chernushka, Black cumin, Kalonji ......, se
trata de unas pequeñas semillas negras que proceden de una bellísima flor de
color azulado usadas en medicina tradicional y en la cocina durante
cientos de años en Oriente y la Cuenca Mediterránea para tratar multitud de
enfermedades y estados de dolor, en la antigua Roma se utilizaban como moneda
de cambio y para pagar impuestos.
Las Semillas de Nigella Sativa son negras con un 40% de aceite que contiene de
ácidos mirísticos y palmítico y melanina, una saponina de sabor amargo razón
por la cual el comino negro ha de consumirse en pequeñas cantidades como ocurre
con casi todas las especias.
El comino negro tiene sabor exótico
picante y aroma ligeramente dulce a nuez moscada, es carminativo. Resultan muy
ricas para aromatizar el pan, las ensaladas, los guisos y sofritos, aromatizar
patatas salteadas, aromatizar aperitivos, aliños y encurtidos, etc.
1. Colesterol
Según las últimas investigaciones el uso
diario de entre 100 y 200 mg al día durante dos meses de extracto de semillas
de comino negro reducen los niveles de LDL también llamado colesterol malo,
protegiendo el sistema circulatorio y el corazón.
2.
Asma, Tos Seca y Alergias
El aceite de semillas de comino negro
tiene propiedades anti-asmáticas, anti-inflamatorias y antibacterianas por lo
que los vahos con una cucharada de aceite de comino negro al menos dos veces al
día, produce mucho alivio. Además gracias a sus propiedades es efectivo en caso
de dolor de garganta y tos seca, como remedio casero puede añadirse una
cucharadita pequeña de aceite o las semillas (al tratarse de semillas hay que
hervir no basta con infusionar) a la infusión de jengibre con malvavisco y/o
manzanilla.
El aceite de semillas de comino negro es
un antihistamínico natural que reduce significativamente la inflamación y los
síntomas de alergia, las dosis habituales de media cucharadita dos veces al
día.
3.
Psoriasis
El uso tópico de aceite de comino negro
fortalece y suaviza la epidermis mejorando los casos de psoriasis y eczema.
4.
Intoxicación por Metales Pesados
Según algunos estudios las semillas de
comino negro disminuyen e incluso invierten los daños producidos en el cerebro
por la intoxicación de metales pesados. De hecho un fitoquímico elaborado de
semillas de comino negro Nigella sativa, llamado Timoquinona ha mostrado ser
capaz de proteger el cerebro de elementos tóxicos asociados con enfermedad de
Parkinson, Alzheimer, Demencia y Epilepsia en niños, además de mejorar la
capacidad de concentración.
5.
SARM (Staphylococcus aureus resistente al antibiótico)
Las semillas de aceite de comino negro,
mejoran la inmunidad, han mostrado buenos resultados contra una cepa bacteriana
resistente al antibiótico Staphylococcus
aureus tan problemática en las dependencias hospitalarias.
6.
Diabetes
El uso diario, a razón de unos 2 gramos
de semillas de comino negro parece equilibrar los niveles de azúcar, mejorar la
resistencia a la insulina, mejorar la función de las células beta, regenerar el
páncreas además de proteger los riñones.
7.
Adicción a la Morfina y los Opiáceos
La semilla de comino negro ha mostrado
ser positiva después de un uso continuado en el tiempo en personas con
dependencia y adicción a la morfina y los opiáceos.
8.
Cuidado de la Piel y las Cicatrices
Tanto el aceite puro como el jabón de
aceite de comino son excelentes para el cuidado de la piel del cuerpo, del
rostro y de las cicatrices después de una operación o cualquier
laceración.
9.
Insomnio
Tradicionalmente se ha utilizado para
favorecer el sueño una cucharadita de aceite de comino negro una o dos horas
antes de dormir sola, con leche o en una infusión relajante de manzanilla,
lavanda y melisa.
10.
Digestión
Por supuesto al igual que el comino, el
comino negro es un buen digestivo, mejora las digestiones, reduce la
inflamación estomacal, la diarrea y los gases.
11.
Menstruación y Lactancia
Tradicionalmente se ha usado el comino
para favorecer la producción de leche y equilibrar las reglas irregulares.
12.
Cáncer
Un fitoquímico procedente del extracto
de la semilla de comino negro parece inducir a las células cancerosas al
suicidio y evitar su crecimiento en el caso de cáncer de mama, colon, hígado,
oral, leucemia, cerebral. Además la Timoquinona parece proteger al cerebro de
los daños por radiación.
13.
Fiebre
El aceite de semillas de comino negro,
una cucharadita al día, facilita la desintoxicación del organismo y reducen la
fiebre en casos de gripe y resfriado.
AVISO IMPORTANTE Las propiedades, indicaciones y
modos de uso se extrajeron de libros o sitios de internet de referencia en
aromaterapia, Hidrolaterapia y fitoterapia. Se les encuentran de manera regular
y la mayoría son confirmadas por las observaciones en medio científico. No
obstante, estas informaciones se entregan a título informativo y no pueden de
ninguna manera sustituirse a una información médica, ni comprometer nuestra
responsabilidad. Para cualquier uso con finalidad terapéutica, consulte a su
médico.
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